凯时娱乐官网,凯时娱乐网址,凯时国际娱乐,凯时娱乐手机版

加入收藏在线咨询
位置:主页 > 产业新闻 >

凯时娱乐官网怎样挑选好猪肉?七招挑出好猪肉

作者:凯时娱乐官网时间:2019-02-01 12:19浏览:

  怎样挑选好猪肉?七招挑出好猪肉

   猪肉的养分十分全面,除了蛋白质、脂肪等首要养分成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。但近年来瘦肉精猪肉、注水肉、病死猪肉、老母猪肉等食物安全问题频出,让消费者在购买时犯了难。怎么才干选购到定心的猪肉呢?要想挑选出定心猪肉,能够经过以下7个办法。

  

 

  

  

 

   Tips1:看色彩。

   新鲜猪肉为淡赤色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗赤色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃赤色,肉切面上的血管可挤出暗赤色的淤血。老母猪肉口感欠好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈灰白色,没有光泽,瘦肉部分呈暗赤色。

   Tips2:轻接触。

   接触新鲜的猪肉外表,感觉微干或稍湿,但不黏手;而不新鲜的猪肉,摸起来会感觉外表枯燥或有些黏手。

   Tips3:按弹性。

   新鲜猪肉质地紧实赋有弹性,用手指按压后,能敏捷康复原状;而蜕变猪肉,因为其安排遭到损坏,用手指按压后,康复速度慢,乃至按压处会一直呈洼陷状。

   Tips4:观外表。

   定心肉很少有血水或水渗出,表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉,肉质不洁净,用手按压,还会有暗赤色、褐色或黑色的血水渗出。

   Tips5:看肥肉。

   正常猪肉的肥肉适中,而喂了瘦肉精的猪,其脂肪层很薄,一般缺乏1厘米,且肉色发红,纤维疏松,瘦肉与脂肪之间乃至会有液体流出。

   Tips6:闻气味。

   新鲜、刘国梁杨超越入选《中国新闻周刊》 影响中,健康的猪肉气味新鲜,并带有轻轻腥味。而蜕变、加料猪肉,不管其表层,仍是深层都有血腥味、腐臭味。

   Tips7:查认证。

   购买猪肉时,必定要问清业主所售猪肉是否具有相关合格资质,包含查验合格章、检疫合格章、查验合格证以及检疫合格证,假如都不具有,凯时娱乐官网就应引起留意。

   辨认灌水猪肉的办法

   把卫生纸或卷烟纸紧贴在猪肉的外表,等纸张悉数渗透后取下,然后点上火。假如那张纸烧尽,证明猪肉没有灌水;假如烧不洁净,焚烧时还宣布啪啪声,就证明灌水了。这个原理很简单,肉里边含有油脂并且是能够焚烧的,假如含水了不能够。

   辨认死猪肉的办法

   死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉,这种猪肉一般不能食用。死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹,色彩发暗,肥肉呈黄色或许赤色,肌肉无光泽,用手指用力按压,凹部不能当即康复。

   再严峻一些的死猪肉,会有囊包虫,用刀子在肉上切,厚度1厘米,长度20厘米,切几刀后,在切面上仔细看,假如发现肉上附有石榴籽一般巨细水泡状的东西,就是囊包虫,这种肉对人体损害很大,不能食用。

电话:
传真:
邮编:
地址:凯时娱乐网址

Copyright © 2013 凯时娱乐官网,凯时娱乐网址,凯时国际娱乐,凯时娱乐手机版 All Rights Reserved 网站地图顶部 ↑